Le Restaurant Traditionnel Le Safran

Avec sa vue panoramique sur l’Océan et sa lumière traversante…


Le Restaurant traditionnel en Bretagne, LE SAFRAN dans une harmonie de bois blonds et de tons cuivrés est une ode à la GASTRONOMIE joyeuse. Raffinement et sens du détail sont les maîtres mots du Restaurant de la Thalasso au Crouesty.


…votre Restaurant Traditionnel en Bretagne fera Voyager vos Sens


Notre Chef HERVÉ BOURDON est le gage d’un prestigieux savoir-faire culinaire. Il vous propose au Miramar La Cigale, dans votre Restaurant Traditionnel en Bretagne, une cuisine raffinée basée sur les produits de la Région Bretagne, de qualité alliant fraîcheur et gourmandise.

Le Restaurant vous propose tous les midis un buffet plaisir (au tarif de 55€ – prix net, exprimé en euros, service compris) suivant la philosophie de la thalasso. Tout au long de votre repas, le buffet vous propose deux SECTIONS, une dédiée au bien-être et à la santé, l’autre dédiée aux plaisirs épicuriens. Situé à quelques pas du buffet, une sélection de fruits de mer et de poissons fumés, animé par un écailler avec la proposition quotidienne d’un plat chaud, agrémenté de légumes du marché Ce buffet animera votre déjeuner dans un esprit de convivialité.

À votre service

Le Safran

Ouvert de 12h15 à 14h30
et de 19h15 à 21h30

Réservation

02 97 53  49 13

LUNDI AU VENDREDI
9H À 20H
SAMEDI & DIMANCHE
9H00 À 18H00

Chef Hervé Bourdon

Sortie major en 1989 de l’École Ferrandi, c’est cette même année, qu’il remporte le concours du meilleur apprenti de France. Le Chef Hervé Bourdon est gageur d’un prestigieux savoir-faire culinaire qu’il a su faire évoluer au fil de ses diverses expériences dans les plus grandes maisons étoilées du monde.

Une cuisine traditionnelle

Alliance subtile de textures, de senteurs et d’ingrédients locaux, la cuisine du Restaurant Le Safran vous fera découvrir des saveurs exquises.

Les meilleures recettes du Chef sur notre blog

Tous les mois, retrouvez les meilleures recettes de Chef Bourdon sur notre blog thalasso. Il partage avec vous sa passion de la bonne cuisine et explique pas à pas la réalisation de ses fameux mets.

Une cuisine savoureuse

Laissez-vous émerveiller par les douceurs de notre Chef Pâtissier, associant le visuel et les saveurs, tout en respectant les principes du bien-être, de l’équilibre et de la gourmandise. Un moment de pure joie que vous pourrez savourer seul ou accompagné, en profitant de la magnifique vu que notre restaurant Le Safran vous offre.

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Ouvert du lundi au vendredi de 9h à 20h

Samedi et dimanche de 10h00 à 18h00

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