Le Restaurant Traditionnel Le Safran

Avec sa vue panoramique sur l’Océan et sa lumière traversante…


Le Restaurant traditionnel en Bretagne, LE SAFRAN dans une harmonie de bois blonds et de tons cuivrés est une ode à la GASTRONOMIE joyeuse. Raffinement et sens du détail sont les maîtres mots du Restaurant de la Thalasso au Crouesty.


…votre Restaurant Traditionnel en Bretagne fera Voyager vos Sens


Notre Chef HERVÉ BOURDON est le gage d’un prestigieux savoir-faire culinaire. Il vous propose au Miramar La Cigale, dans votre Restaurant Traditionnel en Bretagne, une cuisine raffinée basée sur les produits de la Région Bretagne, de qualité alliant fraîcheur et gourmandise.

Le Restaurant vous propose tous les midis un buffet plaisir suivant la philosophie de la thalasso. Tout au long de votre repas, le buffet vous propose deux SECTIONS, une dédiée au bien-être et à la santé, l’autre dédiée aux plaisirs épicuriens. Situé à quelques pas du buffet, une sélection de fruits de mer et de poissons fumés, animé par un écailler avec la proposition quotidienne d’un plat chaud, agrémenté de légumes du marché. Ce buffet animera votre déjeuner dans un esprit de convivialité.

Laissez-vous émerveiller par les douceurs de notre Chef Pâtissier, associant le visuel et les saveurs, tout en respectant les principes du bien-être, de l’équilibre et de la gourmandise.

La carte zénitude

En parallèle, une carte snacking vous propose une restauration traditionnelle avec un poisson du marché, différent tous les jours, et notre fameux Breizh café gourmand.

LA CARTE ZÉNITUDE >>

La carte du Safran

Tous les soirs, le Chef Hervé Bourdon vous propose un menu du jour raffiné où il fait belle part à une cuisine toujours inventive, mais plus traditionnelle. Une cuisine gourmande et authentique, vous faisant voyager au-delà de la Presqu’île.

LA CARTE DU CHEF >>

TOUS LES DIMANCHES SOIRS : le Chef vous convie à déguster un buffet du pécheur où vous profiterez à volonté des trésors de la mer au tarif de 59€.

Découvrez les autres univers du quatrième étage…

Le Ruban-Bleu vous propose tous les matins un buffet gourmand aux mille couleurs pour bien démarrer la journée. Savourez de délicieux produits locaux avec une vue panoramique sur l’Océan Atlantique.

Le Restaurant Gastronomique BE se consacre uniquement le soir à vous proposer une cuisine bien-être gastronomique, épurée et variée avec une prédominance des produits locaux et de qualité (sur réservation).

À votre service

Le Safran

Ouvert de 12h15 à 14h30
et de 19h15 à 21h30

Réservation

02 97 53  49 13

LUNDI AU VENDREDI
9H À 20H
SAMEDI & DIMANCHE
9H00 À 18H00

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Ouvert du lundi au vendredi de 9h à 20h

Samedi et dimanche de 10h00 à 18h00

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