Le Restaurant Gastronomique BE

Niché dans un salon cosy au 4ème étage du Miramar La Cigale, donnant sur la baie de Quiberon et les îles alentour, alliant les tons clairs et les boiseries de qualité dans un style contemporain et harmonieux, le Restaurant Gastronomique BE vous invite à un voyage gastronomique inoubliable au Crouesty. Ce restaurant allie équilibre et santé afin que vous puissiez ressentir des émotions et découvrir une histoire tout au long de votre dîner. Ouvert tous les jours sauf le dimanche, uniquement le soir, le Restaurant Gastronomique BE est accessible à tous sur réservation.


Le bien-être au cœur de la cuisine du Chef Bourdon


Sous les ordres du Chef Hervé Bourdon, le BE vous propose une cuisine gastronomique santé et bien-être basée sur les meilleurs mets que peut offrir la région Bretagne. Des produits extraordinaires, façonnés avec passion, délicatesse et parfois déstructurés, offrant aux plus connaisseurs des saveurs envoûtantes et uniques. En plaçant le bien-être au cœur de sa cuisine, le Chef Hervé Bourdon vous propose des produits savoureux et authentiques en parfaite harmonie avec notre Centre de Thalassothérapie.

Notre souhait est de vous faire découvrir une philosophie alliant bien manger, bien-être et plaisir en laissant un sentiment de zénitude vous envahir et savourer chaque instant en pleine conscience.

À votre service

Réservation

02 97 53 49 13

Lundi au vendredi
de 9h à 20h
Samedi et Dimanche
de 10h00 à 18h00

Le BE

02 97 53 49 13

Lundi au Samedi
de 19h15 à 22h

Chef Hervé Bourdon

Sortie major en 1989 de l’École Ferrandi, c’est cette même année, qu’il remporte le concours du meilleur apprenti de France. Le Chef Hervé Bourdon est gageur d’un prestigieux savoir-faire culinaire qu’il a su faire évoluer au fil de ses diverses expériences dans les plus grandes maisons étoilées du monde.

Une cuisine harmonieuse

Alliance subtile de textures, de senteurs et d’ingrédients rares, la cuisine du Restaurant Gastronomique Le BE vous fera voyager dans un environnement calme et exclusif.

Une vue à couper le souffle

Logé au 4ème étage du Miramar La Cigale, Le BE offre une vue panoramique sur toute la Mor Braz (baie de Quiberon) avec ses îles magnifiques.

Des saveurs authentiques et un service raffiné

L’équilibre, le bien-être et la santé sont placés au cœur du Restaurant Gastronomique BE. Pensé pour offrir un service haut de gamme, le Restaurant BE est sur Réservation uniquement. Il est accessible à la fois aux clients de l’hôtel et du Centre de Thalasso (disponible avec la demi-pension) et aussi ouvert à la clientèle externe toute l’année. N’hésitez pas à réserver votre escale au BE.

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Ouvert du lundi au vendredi de 9h à 20h

Samedi et dimanche de 10h00 à 18h00

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