La Biographie de la Chef Barman Sylvie Massot

Après des études professionnelles d’hôtellerie restauration puis d’une mention complémentaire de barman, Sylvie Massot, 45 ans, pose ses bagages au Miramar La Cigale en 1993 où elle gravit tous les échelons jusqu’à aujourd’hui. Passionnée par la mixologie, l’art de créer des cocktails, elle fit ses gammes lors des nombreux concours auxquels elle a participé au sein de l’Association des Barmen de France, dont le fameux trophée calvados qu’elle remportât en 2001.

Depuis de 20 ans déjà, elle développe sa créativité et continue d’émerveiller les clients du Bar Le Goéland avec ses fabuleux cocktails à base de fruits et de légumes frais. Elle adore surprendre ses convives avec des saveurs étonnantes au sein de ses boissons. Que ce soit avec du céleri, de la betterave rouge ou encore du poivron, elle aime stupéfaire petits et grands ! Et oui, le Bar Le Goéland est doté de la plus belle carte de cocktail création de la presqu’île de Rhuys, les petits mousses ne sont jamais oubliés !

J’adore surprendre les clients avec des saveurs étonnantes

Sylvie Massot,
Chef Barman du Miramar La Cigale

À votre service

Le Goéland

02 97 53  49 13

LUNDI AU VENDREDI
9H À 20H
SAMEDI & DIMANCHE
9H00 À 18H00

Une passion pour l’échange

Entourée d’une équipe dynamique et professionnelle, elle est toujours à l’écoute et partage son savoir au quotidien. L’échange est au cœur de sa philosophie, avec pour objectif, satisfaire les clients avec des saveurs ou des événements exceptionnels.
En effet, tous les mois elle participe à l’organisation et à la réception des clients lors des Crazy Fridays La Cigale (tous les 2es vendredis de chaque mois au Bar Le Goéland), moment unique où événements hors du commun et créations avec ou sans alcool, s’unissent et se désunissent dans un moment de joie.

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